La saliva è il nostro miglior alleato per la salute della bocca e la lotta contro i microrganismi nemici.
È composta quasi interamente di ACQUA (circa il 99%) e per il restante 1% di tante molecole buone:
- sali (magnesio, bicarbonato…)
- calcio, fluoro e fosfato, amici dello smalto
- enzimi protettivi delle mucose (come lisozima e lattoferrina)
- anticorpi specifici
La quantità e qualità della saliva possono essere influenzati da vari fattori, come:
- l’alimentazione
- farmaci
- tempo (per es. c’è differenza tra notte e giorno)
- malattie
- età
- ecc…
Il ruolo che svolge nel proteggere i denti si ottiene grazie a 5 aspetti:
- bilancia la mineralizzazione/demineralizzazione dei denti grazie al trasporto di Calcio, Fluoro e Fosfato
- ha capacità tampone, aiuta cioè ad alzare un pH acido della bocca e lo riporta vicino al valore neutro. Infatti il pH della saliva oscilla generalmente tra 6,5 e 7,5
- ha capacità antimicrobica grazie alla presenza di anticorpi specifici ed enzimi che sono capaci di rendere difficile la vita di microrganismi “cattivi” nel rispetto di quelli buoni per noi
- aiuta a sciacquare un po’ la bocca, allontanando cibo e batteri dalla superficie dei denti
- diluisce ed elimina gli zuccheri nemici della bocca (se vuoi saperne di più sugli zuccheri, ascolta la puntata dove ne ho parlato)
Trovi tutto in questa nuova puntata del Podcast!
Un abbraccio,
Dott.ssa Elena
